| México D.F. Sábado 27 de diciembre de 2003
 El mal de las vacas locas en EU no impedirá
el contrabando de cárnicos, vaticinan
Ganaderos buscan encarecer la carne
Posible, incrementar 20% el sacrificio de reses, afirman
DAVID CARRIZALES Y RUBEN VILLALPANDO CORRESPONSALES
A consecuencia de la suspensión de importaciones
de carne de Estados Unidos tras detectarse en ese país el primer
caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), mal conocido como
enfermedad de las vacas locas, la Unión de Engordadores de
Ganado de Nuevo León espera un aumento de 5 por ciento en el precio
del producto y que se incremente 20 por ciento la matanza de reses, para
evitar desabasto. A su vez, ganaderos de Chihuahua aseguraron que la corrupción
del personal de la aduana de Ciudad Juárez impedirá el cierre
total de la frontera entre México y Estados Unidos, por lo que no
descartaron que ingrese carne contaminada.
 El
presidente de la Unión de Engordadores de Ganado de Nuevo León,
Ignacio Villarreal Cortés, aseguró: "Tenemos suficiente ganado
para atender un crecimiento de la demanda, pues nada más en la entidad
contamos con 120 mil cabezas de bovinos, de las cuales estamos sacrificando
arriba de 30 mil por mes y esperamos que el número de sacrificios
se incremente 20 por ciento".
En tanto, el presidente de la Unión de Engordadores
de Ganado en Chihuahua, Manuel Balderrama, afirmó que por esa entidad
ingresan a diario unas 200 toneladas de carne de contrabando, "la mayoría
de mala calidad". El ganadero se mostró escéptico de que
se haga realidad el cierre de la frontera, pues "la corrupción aduanal
ha dejado pasar por mucho tiempo carne de malas condiciones".
A su vez, la Secretaría de Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) afirmó en un comunicado
que "todos los productos cárnicos importados" que se hallan en el
mercado nacional "cumplieron con los requisitos sanitarios vigentes, que
aseguran la calidad e inocuidad de las mercancías, lo que significa
que los consumidores pueden adquirirlos sin riesgo significativo para la
salud".
Mientras, autoridades del aeropuerto capitalino informaron
que la Sagarpa emitió ayer una recomendación a las compañías
aéreas que viajan desde y hacia Estados Unidos para evitar que ingrese
en México carne de vacuno.
CON INFORMACION DE TRIUNFO ELIZALDE
Otro hato en cuarentena
AFP Y REUTERS
Washington, 26 de diciembre. Más de 30 países
cerraron ya sus fronteras a la importación de carne estadunidense,
después de que las autoridades sanitarias de ese país pusieron
en cuarentena un segundo hato de ganado y admitieron que la enfermedad
de las vacas locas podría haberse extendido a varios estados.
La dimensión del problema para los ganaderos estadunidenses
no es asunto menor: se calcula que más de dos tercios de sus exportaciones
están afectadas por las medidas de protección de los países
compradores. Estados Unidos vende al exterior aproximadamente 10 por ciento
de su producción, por un monto calculado en unos 3 mil millones
de dólares al año.
Ron DeHaven, veterinario jefe del Departamento de Agricultura
estadunidense, informó que puso en cuarentena un segundo hato de
ganado vacuno del estado de Washington como parte de sus investigaciones
sobre el primer caso de encefalopatía espongiforme bovina detectada
en el país.
Existe la posibilidad de que el problema se haya extendido
a otros estados por conducto de crías recientes de la vaca infectada,
aunque el mal no se transmite a los becerros en el momento del parto.
DeHaven advirtió que las investigaciones para determinar
cómo surgió la infección pueden tomar "semanas o meses",
y dijo que se intensificarán las revisiones para evitar que el mal
se extienda.
En tanto, las acciones de McDonald's y Wendy's comenzaron
a recuperarse el viernes, luego de la debacle provocada por el descubrimiento
de la enfermedad.
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