Modifican levadura de cerveza; permitirá detectar explosivos
París, 7 de mayo. Científicos estadunidenses modificaron genéticamente la levadura de cerveza para que tome un color verde fluorescente cuando el aire de alrededor esté cargado de partículas de explosivos, según un estudio publicado este lunes en Internet por Nature Chemical Biology. Saccharomyces cerevisiae, levadura utilizada en repostería y en la industria cervecera, fue modificada al añadirle un gen de rata que reacciona al entrar en contacto con moléculas de dinitrotolueno (DNT), residuo de la fabricación del explosivo TNT (trinitrotolueno). Para facilitar el proceso y saber si la levadura reaccionó, se le añadió un segundo gen, responsable de esa coloración tan llamativa en caso de que contacte con el DNT. Los autores del estudio, dirigidos por Danny Dhanasekaran (de la Escuela de Medicina de la Universidad Temple de Filadelfia), subrayan que el procedimiento es todavía un experimento, pero estiman que este nuevo "biosensor" podría ser utilizado también para detectar armas químicas.