97% de restaurantes no podrán cumplir con la ley antitabaco: Canirac
Querétaro, Qro., 10 de octubre. Para el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Francisco Mijares Noriega, 97 por ciento de los restauranteros del Distrito Federal no podrán cumplir con los requerimientos establecidos en la ley en favor de los no fumadores.
De visita en esta ciudad, Mijares Noriega indicó que aproximadamente 34 mil empresarios del sector restaurantero del país podrían recurrir a amparos para no acatar esta disposición legal, pues únicamente tres por ciento del total de este sector tiene la capacidad económica para adecuar los establecimientos acorde a las especificaciones de la ley.
Para el titular de la Canirac en el país, esta nueva ley fomentará el ambulantaje, pues los pequeños restaurantes, principalmente, no tienen capacidad económica para adquirir y colocar extractores de aire en sus establecimientos, “y los comensales se irán a los puestos de comida callejeros, donde puedan fumar”.
Aunado a esto, indicó que el incremento al precio de los insumos producto de la inflación que se generó ante el anuncio del aumento a la gasolina, impactará en el sector restaurantero del país, al disminuir el número de clientes.