El kilo de huevo al mayoreo se abarató 3.21 pesos en promedio en 24 centrales de abasto del país entre la primera y segunda semana de enero, pese al nuevo brote de gripe aviar y el sacrificio de gallinas en Aguascalientes, de acuerdo con los monitoreos del Sistema de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía. El promedio de venta del kilo de blanquillos fue de 23.61 pesos en 24 centrales de abasto de 19 estados entre el 7 y 11 de enero de 2013. Una semana antes, el promedio llegó a 26.82 pesos en igual número de centrales y este precio incluso resultó nueve centavos más barato que el registrado durante la primera semana de diciembre del año pasado, indican los reportes oficiales.