16 de julio de 2016     Número 106

PORTADA: Pieter Brueghel el Viejo / La Cosecha (1565) y
La boda campesina (c. 1566 - 1569)

Entre cadenas largas y cadenas cortas: estrategias de
acceso a mercado para productores de pequeña escala

Agricultura orgánica y mercados solidarios,
nueva cultura en ascenso;
el reto: la regulación: Laura Gómez

“Escójale, marchantita”

Palabras que matan

Cadenas cortas en un marco de
políticas públicas agropecuarias
excluyentes y algo tóxicas

Mercados alternativos,
una apuesta por la construcción
de la ciudadanía alimentaria

Preocupación por tendencias en orgánicos; entrevista a Bensi Levy

Que el alimento vuelva
a ser medicina

Slow Food: la revolución de
alimentos buenos, limpios y justos

Productos sanos de
productor a consumidor

Cadenas cortas en la
Ciudad de México

Tianguis Alternativo:
“Otro consumo es posible”

Cadenas cortas de distribución
en comunidades rurales mayas

El Cacao:
Alimento de los Dioses

Devolver la vida al Río Atoyac:
deuda pendiente