Ciencias
Ver día anteriorJueves 26 de enero de 2017Ver día siguienteEdiciones anteriores
Inicio
Editorial
El Correo Ilustrado
Opinión
Política
Economía
Mundo
Estados
Capital
Sociedad y Justicia
Ciencias
Cultura
Espectáculos
Deportes
Cartones
Servicio Sindicado RSS
Noticias de hoyEspecialesMultimediaServiciosOtros sitiosContacto
Ediciones anteriores×
Portada de 2017/01/26. Seleccione para ir a esta edición.
Saltar a la fecha de hoy.
Usted está aquí:Inicio/Ciencias/
El pulque favorece el crecimiento de bacterias benéficas al organismo
Foto
El pulque tiene moléculas de inulinas (fructanas o polímeros de fructosa sintetizados a partir de sacarosa) del agave y de las bacterias que lo fermentan. Las imágenes, en Tlaxcala y la delegación Magdalena Contreras de la Ciudad de México Foto Cristina Rodríguez y José Antonio López

Agustín López Munguía, especialista de la UNAM, estudia fructana del agave

El paradigma de la biotecnología ha cambiado, pues lo que se necesita es alimentar a esos microorganismos, afirma el experto, quien participó en ciclo de conferencias de la UAM Cuajimalpa

De la Redacción