En el fin de año en EU, menús con ingredientes mexicanos

Al menos 100 restaurantes de Los Ángeles buscan ofrecer “el sello distintivo”.


dic 26 07:33


Para el platillo conocido como “Camarones a la diabla” sólo se emplearán camarones de México ofrecidos en la Central de Abastos de Los Ángeles, en California. Foto Carlos Ramos Mamahua

Ciudad de México.. En Los Ángeles, Estados Unidos, unos 100 restaurantes ofrecen en esta temporada un menú para las fiestas de fin de año elaborado con alimentos cultivados en el centro de México, principalmente en la capital y en los estados cercanos.

La oferta gastronómica es parte de un proyecto para crear un distintivo que garantice una auténtica comida mexicana, no sólo en su receta, sino también en sus ingredientes, y lo cual pretende ser una herramienta para apoyar a los pequeños productores en México y ofrecerles la oportunidad de ser parte de redes de exportación directamente al centro de distribución de los restaurantes en Estados Unidos.

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