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Plantación orgánica en Zarcero, en el noroeste de Costa Rica. Foto Dpa
La importancia del uso de nuevos modelos y prácticas agroecológicas puso de manifiesto en Centroamérica tras el embate de la roya, una enfermedad de los cafetos que en 2013 golpeó a miles de productores de la región en y causó pérdidas superiores a los mil 200 millones de dólares.
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