La industria restaurantera mexicana creció 40 por ciento menos de lo esperado en la primera mitad del año, debido a la desaceleración de la economía, que se ha expresado en la retracción del flujo de clientes a los restaurantes y promedios de consumo menores, dijo el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y de Alimentos Condimentados (Canirac), Manuel Gutiérrez. En una conferencia de prensa en la que se anunció el foro Abastur 2013, la expo más importante en la industria restaurantera, hotelera y de cafeterías, el directivo señaló que la Canirac esperaba un crecimiento general para este año de 6 por ciento, y hasta la primera mitad el avance fue de sólo 3.5 por ciento, es decir, 42 por ciento menos que lo estimado.