Largas filas para comprar tamales y atole
Lunes 1º de febrero de 2016, p. 30
Con tamales de mole, dulce, chipilín, piña, frijoles, queso, hoja santa, oaxaqueños o los llamados gourmet, acompañados de atole, chocolate o café; y vestir al Niño Dios, decenas de capitalinos adelantaron la celebración del Día de la Candelaria.
La situación económica no impidió que la gente gastara entre 60 y 600 pesos en vestir a su niño del arcángel San Miguel, San Judas Tadeo o el Santo Niño de Atocha, entre otros, según el tamaño, elaboración y acabados del atuendo.
La compra de tamales, tradición del 2 de febrero, provocó la mañana del domingo largas filas frente a los puestos ambulantes colocados afuera de panaderías, en pequeños locales, restaurantes y boutiques para celebrar con la familia.
Otras, sin embargo, señalaron que elaborarán sus tamales, pues afuera su costo va de 10 a 35 pesos, según el lugar donde se compre y los ingredientes utilizados; y los que ahora venden en bolsita no tienen el sabor de antaño
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Se trata, comentaron algunos entrevistados, de un gastito fuerte, pero es de las pocas tradiciones que aún conservamos y no podemos dejar que desaparezca o sea sustituida con alguna otra celebración, como sucede con el Día de Muertos
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Los vestidos confeccionados con telas finas, tejidos, bordados con hilo dorado, chaquiras y canutillo son sustituidos por otros con materiales más económicos, acompañados con accesorios como sombreros, cobijas, zapatos, canastos, cetros, orbes y figuras de palomas, entre otros
, comentaron.
Algunos entrevistados consideraron que para todos los bolsillos alcanza, y si estás muy mal, la ropita del año pasado sirve para celebrar La Candelaria, pero sin que falte un buen tamal de mole o chile verde, con un champurrado, atole de fresa, guayaba, avena o masa, que son los más tradicionales
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La Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño estimó que los giros como los de reparación y venta de estas figuras, mercerías, de venta de artículos religiosos, de telas y de materiales para manualidades aumentarán entre 10 y 30 por ciento sus ventas con motivo de esta celebración.
