París. La Tour d’Argent, uno de los restaurantes más míticos del mundo, reabrirá sus puertas el martes con chef, carta y decoración nuevas con el objetivo de reinventarse y volver a ser una referencia indispensable de la cocina parisina. El histórico local, situado junto al Sena y con vistas espectaculares a la iglesia de Nuestra Señora de París, reabrirá tras 15 días cerrado en los que el nuevo chef Philippe Labbé, con el apoyo de 30 cocineros, ha estado preparando minuciosamente la nueva carta.