Las ventas del sector restaurantero han caído 3 por ciento durante enero en comparación con igual mes del año pasado, debido a la nueva y atípica carga impositiva que redujo la asistencia de comensales y el consumo promedio de quienes acuden a dichos negocios, aseveró Manuel Gutiérrez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), a la que pertenecen 23 mil negocios de todo el país.

Previó que la situación podrá regularizarse hasta que concluya el primer trimestre o incluso el primer cuatrimestre de 2014 y aunque dijo que por el momento no ha habido despidos de personal ni cierre de negocios, descartó la creación de nuevos empleos en los primeros meses del año.